delicatesseria
food taste experience of authentic Greece
Delicatesseria:
Το μεζεδοπωλείο των μικρών παραγωγών
Η Delicatesseria αποτελεί την εκσυγχρονισμένη εκδοχή ενός τόπου συνάντησης και γνωριμίας με τα προϊόντα της ελληνικής παραγωγής που χαρακτηρίζονται από τοπικότητα, αυθεντικότητα, εποχικότητα, υψηλή διατροφική αξία και ποιότητα γεύσης. Ένα μεζεδοπωλείο με πιάτα που δεν θα βρείτε αλλού, ένα μεζεδοπωλείο που δεν μοιάζει με τα άλλα, που δεν σερβίρει πατάτες αλλά ντουρμάες κασιώτικους, δεν έχει καλαμαράκια τηγανιτά αλλά έχει καπνιστό σκουμπρί από την κάλυμνο, που φτιάχνει το πιο καθαρό "βρώμικο hot dog" με λουκάνικο Τζουμαγιάς και ανακαλύπτει τις πιο απίθανες νοστιμιές σε κάθε γωνιά της Ελλάδας
Σε χαλαρό περιβάλλον που μοιάζει με σπίτι στο μενού της Delicatesseria θα βρούμε σπάνια τυριά και αλλαντικά, τοπικά πιάτα, πρωτοποριακούς μεζέδες και γεύσεις, μικρά πιάτα με εκπλήξεις, νέα προϊόντα που θα δοκιμάζουμε μαζί, πειραματικές εμφιαλώσεις και καινοτομία μιας αυθεντικής κουζίνας.
Ακριβώς δίπλα στο μοναδικό πάρκο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, συνδυάζουμε τον πολιτισμό, τη φύση και τη βόλτα με εξαιρετικούς μεζέδες που συλλέγουμε από ολόκληρη την Ελλάδα.
Ταυτόχρονα λειτουργεί και παντοπωλείο τοπικών προιόντων καθώς ο επισκέπτης μπορεί να προμηθευτεί όλα τα προιόντα των πιάτων μας
Απευθύνεται σε όλους όσους αγαπούν το φαγητό, σε foodies που αναζητούν αληθινές γεύσεις και όλους όσους επιθυμούν να ανακαλύψουν τη νοστιμιά της ελληνικής παραγωγής, να διασκεδάσουν και να ζήσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία σε ένα ήρεμο και σπιτικό περιβάλλον.
-
Food experience / Πλήρης γαστρονομική εμπειρία
-
Zero Food Waste / 0% απορρίμματα φαγητού
-
Safety and Hygiene/ Ασφάλεια και υγιεινή
-
Reservations / Κρατήσεις, 210 9223988, FB message ή info@delio.gr
Παρέχουμε τη δυνατότητα για
-
Special menu / Ειδικά μενού
-
Degustation experience / γευσιγνωσίες,
-
Εταιρικά δείπνα, πελάτες εξωτερικού
-
Θεματικά μενού
H Delicatesseria είναι μια επινόηση για έναν χώρο που δεν υπάρχει καθώς ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει έως και πλήρες δείπνο και όλα τα πιάτα που προσφέρονται είναι προϊόντα μικρών παραγωγών τα οποία συνθέτουμε για να δημιουργήσουμε μια γαστρονομική εμπειρία. Η Delicatesseria έχει στοιχεία παντοπωλείου, wine bar, delicatessen και μεζεδοπωλείου χωρίς να είναι κάτι από αυτά. Στόχος της δεν είναι η ανάδειξη μαγειρικών ικανοτήτων αλλά των ίδιων των προϊόντων στην πρωταρχική τους μορφή καθώς και των παραγωγών τους.
Η καινοτομία της Delicatesseria δεν σταμάτα όμως εδώ καθώς το μενού είναι 0% food waste, με το αποτύπωμα απορριμάτων να περιορίζεται στο φαγητό που πιθανώς να μείνει στο πιάτο του επισκέπτη. Οι συσκευασίες των προιόντων οδηγούνται στην ανακύκλωση. Ταυτόχρονα, οι γαστρονομικές εκπλήξεις είναι συνεχείς καθώς το φαγητό συνοδεύει ένα αφηγηματικό ταξίδι στην Ελλάδα για κάθε τροφή που παρουσιάζεται. Κάθε υλικό που χρησιμοποιείται έχει μια ιστορία που βρίσκεται στη διάθεσή του επισκέπτη εφόσον το θελήσει. Εξωτερικά ο χώρος δεν προδιαθέτει για το τι συμβαίνει στο εσωτερικό, καθώς πρόκειται για ένα καλά κρυμμένο μυστικό το οποίο γνωρίζουν μόνο όσοι έχουν μυηθεί σε αυτό.