Ελληνικά βότανα, Arritos Hellenic Herbs
Τα ελληνικά βότανα ήταν ανέκαθεν στην καρδιά μου για την απλότητα της φύσης τους και την ανυπέρβλητη δύναμη των αρωμάτων τους....
Το product of the day είναι μια πλατφόρμα που παρουσιάζει ελληνικά προϊόντα μικρών παραγωγών. Κάθε μέρα και μια ιστορία, κάθε μέρα και ένα ελληνικό προϊόν. #productoftheday
Καπνιστό συκώτι σολομού, G-fish
Το ελληνικής παραγωγής καπνιστό συκώτι σολομού αποτελεί ίσως ένα από τα πιο ιδιαίτερα προϊόντα που συνδυάζουν μια σειρά χαρακτηριστικών...
Σκοπελίτικη πίτα με τόνο, Σπορά
Η τοπικότητα ως στοιχείο διαφοροποίησης στη γαστρονομία αποτελεί σύγχρονη τάση αλλά και ανάγκη για την ανάπτυξη του τουριστικού...
Σαλάμι Λευκάδος, Ιώβ Μαλακάσης
Το σαλάμι Λευκάδος είναι σαλάμι αέρος που έχει συνδεθεί με μια συγκεκριμένη περιοχή, και όχι άδικα, καθώς φαίνεται πως όσοι προσπάθησαν...
Burrata di buffala, Οικογένεια Μπέκα
Μπορεί ένα εμβληματικό ιταλικό προϊόν να παραχθεί στην Ελλάδα με ντόπιες πρώτες ύλες και να είναι εφάμιλλο του ιταλικού; Η απάντηση είναι...
Ωμές μπάρες, Nutree
Καινοτομία, νεανικός αέρας, φρέσκες ιδέες και κυρίως γνώση για το αντικείμενο είναι μερικά από τα βασικά συστατικά για μια επιτυχημένη...
Αγιασιώτικο καϊνάρι, Belissimo
Ένα από τα αγαπημένα μου θέματα είναι, όταν παρουσιάζω ένα προϊόν και πρέπει εκτός από τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά να γράψω και...
Τσάτνεϊ αγγούρι, Pandora Gaia
Όταν ένας ολόκληρος τόπος μπαίνει σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύεται και γίνεται γεύση τότε έχουμε να κάνουμε με μια πράξη πολιτισμού. Όταν...
Κυκλαδίτικο θυμάρι, Cyclades Organics
Μιλώντας για την ελληνική γαστρονομία δεν μπορείς παρά να παραδεχτείς τη δύναμη της cucina povera, όχι με την έννοια της «φτωχής»...
Kale chips, rho
Μπορεί η υγιεινή διατροφή στην Ελλάδα να είναι λίγο συγκεχυμένη ως έννοια και τρόπος, πρόκειται όμως για μια παγκόσμια τάση καθώς η...
Apokoronian origins
Προϊόντα της Κρήτης έχω παρουσιάσει πολλές φορές και πάντα με την υπενθύμιση πως το νησί είναι ένας εύφορος και αυτάρκης τόπος. Η Κρήτη...
Απόσταγμα Μαλαγουζιάς, Lost lake
Το ελληνικό τσίπουρο, το απόσταγμα στέμφυλων και αποτέλεσμα της γιορτής των καζανιών, πέρασε και ακόμη περνά μεγάλες δυσκολίες. Νοθεία,...
Φλωμάρια Λήμνου, Γκαράλη
Προσωπικά θεωρώ τη Λήμνο έναν εξαιρετικό γαστρονομικό προορισμό, ίσως από τους σπουδαιότερους που έχουμε στην Ελλάδα, λόγω ποιότητας...
Καπνιστό τρίμμα αυγοτάραχου, Στέφος
Ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και εκλεκτά ελληνικά προϊόντα είναι το αυγοτάραχο Μεσολογγίου, προϊόν που μπορεί επάξια να αναλάβει τον ρόλο...
Άφκος Λήμνου, Σαλαμουσάς
Στη φάβα, όταν η πρώτη ύλη είναι καλής ποιότητας τότε πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, παντρεμένη ή...